週末の楽しみは、バレエと映画鑑賞と美味しいもの。
おお〜〜すごい♪味のある包装ですね。でもどうやって中に羊羹詰めたんでしょうね??
あっ、「光圀」さんは、先日（１７日）放送されたＮＨＫ『小さな旅』の「萩」編でも取り上げられていました。手作りできる範囲内でしか作らない伝統の和菓子だそうです。羊羹詰める工程も見せてくれたような気もしますが、掃除しながら見てたので、今いちわかりません。どこかに継ぎ目があるはずなのですが・・・。萩は、行きたい行きたいと思っているのに、未だに行ったことがありません。いつか・・・！
エリリンさん、ホントにすごい技です。お菓子の説明書きに、「本菓ハ夏蜜柑一個全体ノ皮ヲ破損セヌヨウ巧妙ナル技術ヲ以ッテ中味ヲ抜キ取リ、中味ノ交代ニ煮沸夏蜜柑製羊羹ヲ流シ込ンダノデアリマスカラ、缶詰法ト同様ニ殺菌空気抜キヲ致シテアリマス」と、あります。”巧妙ナル技術”は企業秘密と見ました。エリリンさんの「セッション」の記事にコメントを入れたのですが、消えてしまったようです・・・。カッコイイご家族ですね～！
Toshiさん、見逃しました！小さな旅。羊羹を詰める行程も撮影されていたのですね。それはぜひ見てみたかったです。初めて見る”物体”をあちこちから眺めましたが継ぎ目がわかりません。しかしヘタがぽろりととれたので、細工は施されているなと。”丸漬”となっていたので、割ってみるまで中身はみかんのままとおもいこんでました。中の羊羹に我が家では「おお〜」と感嘆の声。祖父母の家のちゃぶ台の上で見たような、懐かしさがこみ上げるパッケージに目が釘付けです。
おお〜〜すごい♪
返信削除味のある包装ですね。
でもどうやって中に羊羹詰めたんでしょうね??
あっ、「光圀」さんは、先日（１７日）放送されたＮＨＫ『小さな旅』の「萩」編でも取り上げられていました。手作りできる範囲内でしか作らない伝統の和菓子だそうです。羊羹詰める工程も見せてくれたような気もしますが、掃除しながら見てたので、今いちわかりません。どこかに継ぎ目があるはずなのですが・・・。
返信削除萩は、行きたい行きたいと思っているのに、未だに行ったことがありません。いつか・・・！
エリリンさん、
返信削除ホントにすごい技です。お菓子の説明書きに、
「本菓ハ夏蜜柑一個全体ノ皮ヲ破損セヌヨウ巧妙ナル技術ヲ以ッテ中味ヲ抜キ取リ、中味ノ交代ニ煮沸夏蜜柑製羊羹ヲ流シ込ンダノデアリマスカラ、缶詰法ト同様ニ殺菌空気抜キヲ致シテアリマス」
と、あります。”巧妙ナル技術”は企業秘密と見ました。
エリリンさんの「セッション」の記事にコメントを入れたのですが、消えてしまったようです・・・。カッコイイご家族ですね～！
Toshiさん、
返信削除見逃しました！小さな旅。羊羹を詰める行程も撮影されていたのですね。それはぜひ見てみたかったです。初めて見る”物体”をあちこちから眺めましたが継ぎ目がわかりません。しかしヘタがぽろりととれたので、細工は施されているなと。”丸漬”となっていたので、割ってみるまで中身はみかんのままとおもいこんでました。中の羊羹に我が家では「おお〜」と感嘆の声。祖父母の家のちゃぶ台の上で見たような、懐かしさがこみ上げるパッケージに目が釘付けです。