今月のパン

今月のパン教室ではあんパンとロールパンを教えてもらった。
お土産を袋に入れたら、あんこがずっしり。あ～、美味しさの重さ。
あんパンはなんと明治７年に木村屋の創業者木村安兵衛さんが考案し、明治天皇御用達だったそうで、結構長い歴史があるそうだ。本家本元はイーストでなくて酒種で発酵させ、へそにはご存じの桜の塩漬け。

へそにのっているのはケシの実

デザートはバレンタインが近いので、生チョコ。ベルギーのチョコレートを溶かして生クリームとバターと砂糖を混ぜて、ココアパウダーをふりかければ出来上がり。こんな簡単にできちゃうなんてびっくり。
バレンタインデーにこれでいいかとオットに聞いたら、これと他にもどこそかのチョコレートをくれと言われた。ワカに聞くとこれがいいと言う。やっぱり若者はカワイイ。

箱に入れたら一粒３００円のチョコレート・・・に見えるかな？